Pendampingan Usaha Mikro Kedai Mbak Ana Melalui Implementasi Pengembangan Produk dan Strategi Penetrasi Pasar
DOI:
https://doi.org/10.55606/jebaku.v5i1.5041Keywords:
Culinary MSMEs, Market Penetration, Mentoring, Product DevelopmentAbstract
This research highlights the potential of Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) in Sidoarjo, East Java, with a focus on Kedai Mbak Ana, in facing challenges during the COVID-19 pandemic. The data in this study, which is descriptive qualitative in nature, was obtained through an in-depth interview process, as well as a literature review. This research focuses on product innovation and market penetration strategies implemented by MSME players in the culinary sector. The findings show that measures such as developing menu variations and utilizing social media effectively increase the competitiveness of Kedai Mbak Ana. In conclusion, MSMEs that are able to adapt have a great opportunity to survive and thrive in the midst of crisis situations.
Downloads
References
Arumsari, N. R., Lailyah, N., & Rahayu, T. (2022). Peran Digital Marketing dalam Upaya Pengembangan UMKM Berbasis Teknologi di Kelurahan Plamongansari Semarang. SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, Dan Seni Bagi Masyarakat), 11(1), 92-101.
Aushafina, N. H., & Wikartika, I. (2023). Pendampingan digitalisasi marketing Desa Kebondalem melalui aplikasi google maps: Upaya meningkatkan pengembangan UMKM. Jurnal Pengabdian Nasional (JPN) Indonesia, 4(3), 477-483.
Azis, D. P., Murni, N. G. N. S., & Budarma, I. K. (2023). Promosi Digital Desa Wisata Istana Karst Botolempangan untuk Meningkatkan Kunjungan Wisata (Doctoral dissertation, Politeknik Negeri Bali).
Hendrawan, H. (2021). Analisa SWOT dan STP (Segmentasi, Tertarget, Posisi) terhadap Strategi Pemasaran Digital pada Usaha Mikro –Bunda Culinary. Jkbm (Jurnal Konsep Bisnis Dan Manajemen), 7(2), 127-138.
Khatimah, H., Adha, N., Maulana, G. A., Akbar, M. A., Sani, A. L., Landi, S. F., ... & Shoalihin, M. (2024). Pendampingan Dalam Inovasi Produk Bolu Dari Ampas Tahu Pada Umkm Di Kelurahan Lewirato Kota Bima. Jurnal Akselerasi Merdeka Belajar Dalam Pengabdian Orientasi Masyarakat (AMPOEN): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(3), 62-66.
Muktarom, A., Budheci, D. R., Habibah, N., Afriliani, S. D., Wahyudi, P. H., Ningsih, R., & Supandi, A. (2022). Strategi bisnis dengan pendekatan business model canvas (BMC) dan analisis SWOT pada Warung Makan Bebek Nano-nano. Jurnal Usaha, 3(2), 63-78.
Nilplengsang, Y., & Pankham, S. (2024). Beyond STP Marketing Strategy for Online Service Businesses. Revista de Gestão Social e Ambiental, 18(6), 1-26.
Praestuti, C. (2020). Marketing mix terhadap kepuasan konsumen pada mama-mama penjual noken di oyehe kabupaten nabire. Jurnal Administrasi Bisnis, 10(1), 21-24.
Rachmawati, I., Millanyani, H., & Sagita, A. (2024). Sosialisasi Pembuatan Konten Media Sosial dalam Strategi Branding Desa Wisata Sugihmukti. Jurnal Pengabdian Masyarakat: Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan, 4(6).
Ramadan, M. H., Aprilina, R., & Disastra, G. M. (2024). Analisis Strategi Stp (Segmenting, Targeting, Positioning) Terhadap Minat Beli Smart Mannequin. eProceedings of Applied Science, 10(5).
Ramadhan, A., & Games, D. (2022). PROYEK PENGEMBANGAN PRODUK MAKANAN TRADISIONAL DENDENG BALADO KEMASAN “NAN TARASO”. ANALISIS, 12(2), 118-138.
Rorah, I. R., Poluan, M., Paath, F., & Wongkar, M. (2022). Analisis Penetrasi Pasar dan Pengembangan Pasar terhadap retensi Pelanggan oleh Petani Cabe Keriting di Kelurahan Kakaskasen I dan Kakaskasen II Kecamatan Tomohon Utara Kota Tomohon Propinsi Sulawesi Utara. JMBI UNSRAT (Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi)., 9(3), 1335-1347.
Saputra, P. M. A., Fadjar, N. S., & Ramadhani, F. N. (2023). Meningkatkan Penetrasi Pasar Internasional untuk Usaha Kecil dan Menengah melalui Pemasaran Digital yang Inovatif. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4(5), 109-117.
Saribu, H. D. T., & Maranatha, E. G. (2020). Pengaruh pengembangan produk, kualitas produk dan strategi pemasaran terhadap penjualan pada PT Astragraphia Medan. Jurnal Manajemen, 1(1), 1-6.
Sholihah, N. H., & Ahmad, M. J. (2022). Pendampingan Umkm Dalam Pengembangan Dan Pemasaran Produk “Tahu Tek” Di Era Teknologi Modern. JPM17: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 7(2), 91-94.
Sulaeman, I., & Zurjani, A. (2024). KONTRIBUSI PEMASARAN VIRAL PADA MEDIA SOSIAL TERHADAP PENETRASI PASAR. Jurnal Manajemen Diversitas, 4(2), 13-23.
Vildayanti, R. A. (2020). Analisis strategi marketing mix (4p) dalam meningkatkan volume penjualan pada perusahaan jasa periklanan Bigevo di Jakarta Selatan tahun 2019. JIMEK: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi, 3(2), 247-272.
Wardiyah, S., Fatimah, F., & Wibowo, Y. G. (2023). PEMANFAATAN MANAJEMEN PEMASARAN SECARA ONLINE MELALUI APLIKASI INSTAGRAM PADA TOKO MADINAH KALISAT. Growth, 21(1), 106-111.
Widowati, I., Riany, D. A., Andrianto, F., & Suhartini, S. (2022). Analisis swot untuk pengembangan bisnis kuliner (Studi kasus pada UMKM papat sodara food Purwakarta). Jurnal Teknologika, 12(1), 146-156.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Jurnal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
