Peningkatan Kreativitas dan Inovasi Produk Olahan Ikan Sebagai Penggerak Ekonomi Lokal di Desa Lubuk Tukko
DOI:
https://doi.org/10.55606/jpmi.v5i1.6329Keywords:
Creativity, Empowerment of MSMEs, Innovation, local economy, Processed Fish ProductsAbstract
This article examines the role of creativity and innovation in the development of processed fish products as a driver of local economic growth in Lubuk Tukko Village. Through the Community Service Program (KKN), training and mentoring were provided to MSMEs in product diversification, quality improvement, and digital marketing. The results showed increased product added value, market expansion, and the growth of entrepreneurship among the village community. Innovation in processed fish products not only increased household income but also created new jobs and strengthened village food security. The main obstacles faced included limited capital and technology, which could be overcome through cross-sectoral collaboration. This program serves as a model for economic empowerment based on local resources that is adaptive, innovative, and sustainable.
Downloads
References
Amar, A., & Nugraha, I. F. (2024). Potensi Pelelangan Ikan di Kabupaten Barru Sebagai Upaya dalam Mendorong Pertumbuhan Ekonomi Maritim. Journal of Creative Student Research, 2(6), 85–105.
Arianto, B., Chatus, F., & Jikhan, C. (2025). Pendampingan UMKM Perikanan dalam Pengolahan Ikan Nila menjadi Produk Siap Konsumsi di Desa Kadubeureum. Welfare : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 83–90.
Arianto, B., Muliawan, F., Sari, A. F., & Jikhan Chanifa, F. (2025). Penguatan Inovasi Bisnis Bagi Peternak Ikan Nila di Desa Kadubeureum Kabupaten Serang. ABDISUCI : Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 3(1), 23–30.
Efendi, J., Sosial, F., & Jadid, U. N. (2025). Analisis Strategi Pengembangan Usaha dalam Meningkatkan Ekonomi Keluarga ( Usaha Budi Daya Ikan Lele ) di Desa Sukodadi. Journal of Artificial Intelligence and Digital Business (RIGGS), 4(3), 742–748.
Hukhairi, K., Saptiadi, R., Ningsih, P. T. D. C., Fadilla, C. O., Wara, N., Karlina, L., Aurelia, D. A., & Zuriat. (2024). Pemanfaatan Potensi Lokal Perikanan Menjadi Produk Abon Ikan Untuk Peningkatan Minat UMKM Desa Suka Jaya. JURAGAN: Jurnal Ragam Pengabdian, 1(3), 132–141.
Madinah, & Jauhar, M. (2024). Buletin Ekonomika Pembangunan Analisis Potensi Dan Prospek Pengembangan Ekonomi Lokal Berbasis Produk Perikanan Tambak Budidaya Di Desa Tanggulrejo Kecamatan Manyar Kabupaten Gresik. Buletin Ekonomika Pembangunan, 5(1), 21–31.
Mawardi, I., Widiastuti, T., Candika, Y. I., & Mustofa, M. U. Al. (2022). Increasing Traditional Fishers’ Income Through Business Manangement And Marketing Of Processed Fish Products. Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Service), 6(2), 267–276.
Minarti, & Mokodompit, E. A. (2025). Inovasi Pengolahan Ikan dalam Perspektif Ekonomi Biru. Imajinasi : Jurnal Ilmu Pengetahuan, Seni, Dan Teknologi, 2(2), 72–81.
Novitri, D., Nurizatunisa, A., Siregar, P. P., & Irwansyah. (2023). Pengembangan Potensi Lokal Pesisir Dalam Pengelolaan Untuk Meningkatkan Pendapatan Ekonomi Masyarakat Studi Kasus Desa Lubuk Tukkobaru Tapanuli Tengah. Informatika : Fakultas Sains Dan Teknologi, 11(3), 120–130.
Nurhadi, Saptomo, A. B., Farras, A. D. Z., Saputra, Rachmah, A. N., Azizah, A. A., Darmansyah, H., Hasugian, L. D., Amirul, M., Haq, N. L. M., Fatimah, N. P., Bramayuda, R. Z., Faujiah, R. A., Melvin, T. A. A., & Darmawan, Y. (2025). Pemberdayaan Ekonomi Kreatif Melalui Sosialisasi Usaha Makanan Fish Roll: Upaya Meningkatkan Nilai Jual Ikan dan Daya Saing Produk Lokal di Bima, Nusa Tenggara Barat. Aktivita : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 65–72.
Siang, R. D., Patadjai, A. B., & Nur, A. I. (2024). Inovasi Produk Olahan Ikan Bandeng Berorientasi Pasar dan Berbasis Potensi Sumberdaya Perikanan di Kabupaten Bulukumba, Indonesia. BINA BAHARI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 48–63.
Taufik, A., Hasbullah, Anam, S., Rudiyanto, M., Syaiful, & Yunanto, F. (2023). Inovasi Produk Unggulan Masyarakarakat Pesisir Melalui Olahan Keripik Kulit Ikan Teponteh ( Buntal ) Dalam Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Pada Masa Pandemi Covid-19 di Desa Branta Pesisir Kecamatan Tlanakan Kabupaten Pamekasan. KREATIF: Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara, 3(1), 100–108.
Ujung, S., Sembiring, G. B., & Tambunan, K. E. (2025). Peran Ekonomi Kreatif Dalam Meningkatkan Daya Saing UMKM Dalam Era Digital di Kota Medan. Inovasi Dan Kreativitas Dalam Ekonomi, 8(3), 102–107.
Wangiana, W., Nurhaliza, E., Santuri, R., Utami, N. M., Sartika, R. P., Zefalia, A. T., Cahyani, E. A., & Mulyani, S. (2023). Pengenalan Produk Stik Ikan Kepada UMKM Demi Meningkatkan Perekonomian Desa Batu Kumbung Kecamatan Lingsar Oleh KKN PMD UNRAM 2023. Prosiding Seminar Nasional Gelar Wicara, 1(2), 1051–1059.
Winnarko, H., Gafur, A., Rustika, R., & Opu, N. V. (2024). Pengembangan Olahan Ikan dalam Upaya Peningkatan Keterampilan Anggota PKK RT 28 Kelurahan Sepinggan Raya : Pembentukan Kelompok Usaha dalam Rangka Optimasi Ekonomi Keluarga. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia (JAMSI), 4(6), 1891–1898.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT INDONESIA
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
